#RecetaCuqui: Limonada de Sandía

Desde hace unos tres meses que vivo sola y, aunque aun me estoy acostumbrando  a la libertat que me da, estoy descubriendo pequeños placeres como uno que hasta ahora me era impensable: tener una nevera toda para mí. Nevera y congelador, ¡AL TANTO! (més…)

#ReceptaCuqui: Llimonada de Síndria

Des de fa uns tres mesos visc sola i, tot i que encara estic acostumant-me a la llibertat que em dóna, estic descobrint petits plaers com un que fins ara m’era impensable: tenir una nevera tota per a mi. Nevera i congelador, al tanto! (més…)

Receta de Galletas de Mantequilla

La receta de galletas que os presento hoy no es tan sana como la de avena y plátano (ñam), ni tan grasa como la de los espirales de Nutella, pero la receta de galletas de mantequilla es muy sencilla y divertida, ya que podemos darle mil y una formas.

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Recepta de Galetes de Mantega

La recepta de galetes que us presento avui no és tan sana com la de civada i plàtan (nyam), ni tan greixosa com la dels espirals de Nutella, però la recetpa de galetes de mantega és molt senzilla i divertida, ja que li podem donar mil i una formes.

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Receta de Galletas de avena y plátano (2 ingredientes)

¿Tenéis plátanos maduros? ¡No los tiréis! Hoy os enseñaré a aprovecharlos en una simple y sanísima receta de galletas de avena y plátano. Por su delicioso sabor os quitará las ganas de picar entre horas y de comer galletitas azucaradas.

Receta:  Fácil  , Vegana, Celíaca , Sana

Ingredientes
  • 2 plátanos maduros
  • 100gr de copos de avena

En este caso, las medidas de los ingredientes no son matemáticas. Dependerá mucho del tamaño de los plátanos, pero tenéis que compensaro con la avena hasta que la mezcla sea homogénea.

Preparación

Com he avanzado, tenéis que poner los plátanos y la avena en un bol y mezclarlo hasta que quede una masa densa como la de la imagen:

recepta galetes civada plàtan

En una bandeja para el horno, pondremos papel vegatal o si tenéis una lámina de silicona también irá bien. Repartiremos la masa en porciones iguales en toda la bandeja… yo lo hago con las manos, ya que la avena es complicada de tratar y es fácilmente rompible.

Recepta Galetes Civada Plàtan madur

Para ponerlas en el horno, las galletas tienen que ser delgadas así que con la ayuda de un rodillo y papel vegetal las aplastaremos. También podemos utilizar un plato o cualquier superfície llana, pero hay la posibilidad de que la masa se quede pegada al plato. También se puede hacer con las manos, así que como os vaya mejor.

Recepta Galetes Civada Plàtans Madurs

Además, si tenéis una bandeja como la de la fotografía, también es una muy buena opción para poner la masa de galletas al horno. De esta manera podremos hacer galletas de varios tamaños y formas.

Una vez tengamos distribuida a masa de la manera que más nos guste, introduciremos las bandejas en el horno precalentado a 190ºC. El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, normalmente con 20 minutos tendremos suficientes pero, por ejemplo, en el caso de las galletitas pequeñas (segunda foto) ha sido inferior.

Sabréis que están listas cuando estén un poco tostadas. Cuando las quitemos del horno, estarán blandas pero al colocarlas en alguna superficie fría se endurecerán a la vez que enfriarán.

Recepta Galetes Civada Plàtans Madurs

Et voilà! Ya tenemos unas cuantas galletas para llevarnos al trabajo, para comer entre horas o para desayunar junto a un cafè o para merendar con un vaso de nuestra agua Detox.

¿Qué os ha parecido? ¿Os animaréis a hacerla? Si es así, dejadme un comentario para saber cómo os han salido 

Receta Espirales de Nutella

Actualmente estoy siguiendo una dieta (con ayuda de profesionales), así que esta receta no la puedo (ni quiero) oler pero siempre que la he hecho ha sido un gran éxito. Así que aquí tenéis la receta de los Espirales de Nutella, unas galletas perfectas para cualquier ocasión.

Antes de empezar, os aviso que son unas galletas fáciles de hacer pero que necesitan tiempo de preparación y refrigeración.

Receta: Fácil  

Ingredientes

230gr de mantequilla a temperatura ambiente
230gr de azúcar glass
400gr de harina
50gr de Maizena
1 clara de huevo
2 cucharadas de esencia de vainilla
una pizca de sal
Nutella

Preparación

1.- En un bol grande, pondremos la mantequilla derretida y añadiremos el azúcar glass. Ho batrem manualment o amb una batedora elèctrica. Jo tinc aquesta i em va molt bé. CUQUICONSEJO: Si dejando la mantequilla fuera de la nevera no se derrite, la pondremos pocos segundos en el microondas.

2.- Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadiremos la esencia de vainilla y la clara de huevo y seguiremos batiendo.

3.- En un recipiente aparte, juntaremos la Maizena, la harina y la sal y la iremos incorporando a la mezcla a través de un colador para que quede más fino.

4.- Con las manos bien limpias amasaremos la mezcla hasta que nos quede compacta e uniforme.

5.- Cubriremos la masa con papel film y la refrigeraremos durante 2 horas. CUQUICONSEJO: si dejáis la masa como una bola os costará mucho convertirla en láminas. Es mucho mejor dejar varias partes de masa en forma de rectángulo.

6.- En una superficie limpie, pondremos harina y empezaremos a crear láminas de nuestra mas con el rodillo.  CUQUICONSEJO: también podéis poner la masa encima de un papel fil para facilitar el enrollado de después.

7.- Cuando tengamos las láminas hechas, las intentaremos hacer lo más rectangulares posible con un cuchillo y la untaremos con una generosa capa de Nutella. CUQUINOTA:  Si al hacerla rectangular os sobra masa o se os ha roto, no os preocupéis, podéis repetir el proceso para hacer todos los rollos que queráis.

8.- Enrollaremos y pondremos en la nevera 1 hora. CUQUINOTA: también podéis congelar los rollitos para otras ocasiones… muy en plan peli americana.

espirals de nutella galetes ser cuqui espirals de nutella galetes ser cuqui

9.- Tal y como veis en las fotografías, tenemos que cortar el fuet formando galletas del mismo grosor todas, para que así se horneen igual y en el mismo tiempo.

10.-  Con el horno pre-calentado a 180ºC, colocaremos las galletas unos 10 minutos (siempre dependiendo de vuestro horno). Como las galletas crecerán un poco, debéis dejar espacio entre ellas.

11.- Cuando las veáis un poco tostaditas, las sacamos del horno. Notaréis que estarán un poco blandas pero es NORMAL, se endurecen cuando se enfrían.

espirals de nutella galetes ser cuquiespirals de nutella galetes ser cuqui

A mí me salieron una treintena de galletas… así que si no tenéis una celebración multitudinaria, podéis congelar uno de los rollitos antes de cortarlo para otro día.

Para aligerar la merienda/desayuno, podéis acompañar las galletas de una jarra fría de cualquiera de las aguas Detox que os recomendé.

Receta inspirada por…

La receta original es de Recetas de Cocina de Sergio, un blog de cocina que os recomiendo muchísimo. Su receta la tenéis aquí.

¡Buen provecho! Ya me explicaréis cómo os han quedado las galletas y, si tenéis alguna duda, sólo tenéis que escribirme un comentario o un correo a través del siguiente botón:

Recepta Espirals de Nutella

Actualment estic seguint una dieta (amb ajuda de professionals) i aquesta recepta no la puc (ni vull) olorar, però sempre que l’he fet ha estat un gran èxit. Així que aquí teniu la recepta dels Espirals de Nutella, unes galetes perfectes per a qualsevol celebració. (més…)

{:ct}5 Receptes d’Aigües Detox per a l’estiu{:}{:es}5 Recetas Aguas Detox para el verano{:}

{:ct}Un dels motius de crear el projecte Ser Cuqui és per animar-vos (i animar-me) a provar coses noves com aquesta que us porto avui. Per combatre la calor us presento unes quantes receptes d’aigües Detox que, a més, us ajudaran a alliberar toxines de manera natural i deliciosa.

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Recepta de Galetes de civada i plàtan (2 ingredients)

Teniu plàtans madurs? No els tireu! Avui us ensenyaré a aprofitar-los en una senzilla i saníssima recepta de galetes de civada i plàtan. Pel seu gust us treurà les ganes de picar entre hores i de menjar galetes ensucrades però potser no serà la millor opció per treure quan tingueu invitats a casa…

Recepta: Fàcil  , Vegana, Celíaca , Sana

Ingredients
  • 2 plàtans madurs
  • 100 gr de flocs de civada

En aquest cas, les mides dels ingredients no són matemàtiques. Dependrà molt de la mida dels plàtans, però heu de compensar-ho amb la civada fins que la mescla sigui homogènia.

Preparació

Com he avançat, heu de posar els plàtans i la civada en un bol i mesclar-ho fins que quedi una massa densa com la de la imatge:

recepta galetes civada plàtan

En una safata per al forn, hi posarem paper vegetal o si teniu una làmina de silicona també anirà bé. Per tota la superfície repartirem porcions iguals de la massa de galetes. Jo ho faig amb les mans, ja que amb la civada és complicat que no es trenqui.

Recepta Galetes Civada Plàtan madur

Per a posar-les al forn, les galetes han de ser planes així que amb l’ajuda d’un corró i paper vegetal les aplastarem. També podem utilitzar un plat, però hi ha la possibilitat que la massa es quedi enganxada, així que una altra opción és amb les mans. Com us vagi millor.

Recepta Galetes Civada Plàtans Madurs

Si teniu la safata que veieu a la fotografia, també és una molt bona opció per a posar la massa de galetes al forn. D’aquesta manera tindrem galetes de vàries mides i formes.

Un cop tinguem distribuïda la massa de la manera que més ens agradi, posarem les safates al forn precalentat a 190ºC. El temps de cocció depèn del gruix de les galetes, normalment és d’uns 20 minuts, però en el cas de les galetes més petites (segona fotografia) ha estat inferior.

Sabreu que estan llestes quan estiguin una mica torrades. Quan les treurem del forn, estaran toves però les podem col·locar en una superfície freda per a què s’arrofredin i, per tant, s’endureixin.

Recepta Galetes Civada Plàtans Madurs

I voilà! Ja tenim un bon grapat de galetes per a emportar-nos a la feina, per menjar entre hores, per esmorzar amb un cafè o per acompanyar el nostre moment amb l’aigua Detox.

Què us sembla? Us animareu a fer-la? Si és així, deixeu-me un comentari per saber com us han sortit!

{:ct}(La meva primera) Recepta de melmelada de préssec{:}{:es}(Mi primera) Receta casera de mermelada de melocotón{:}

{:ct}Un dels principals motius de crear el web Ser Cuqui és crear uns hàbits sans tant pel que fa alimentació, esport i imatge personal. Avui us ensenyo la meva primera recepta de melmelada de préssec. Estic molt emocionada ♥

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